鸡腿怎样蒸出来好吃
鸡腿作为一道家常菜，以其鲜嫩多汁、口感丰富而深受人们喜爱，蒸鸡腿是一种简单又健康的烹饪方法,下面就来为大家分享几个让鸡腿蒸出来好吃的秘诀。
选材
选择新鲜的鸡腿，肉质紧实，色泽鲜亮,无异味。
最好选用带骨鸡腿,这样蒸出来的鸡腿口感更加鲜美。
处理鸡腿
将鸡腿清洗干净,去掉多余的脂肪和杂质。
用刀在鸡腿上划几道口子,方便入味。
将鸡腿放入盐、料酒、生抽、老抽、姜片等调料中腌制30分钟,让鸡腿充分吸收调料的味道。
蒸鸡腿
准备一个蒸锅，将鸡腿放入锅中,加入适量的清水。
大火将水烧开，然后转小火蒸20分钟左右,具体时间根据鸡腿的大小和厚度进行调整。
蒸至鸡腿熟透,可以用筷子轻松扎透鸡腿肉即可。
调味
蒸好的鸡腿取出,倒掉多余的汤汁。
将鸡腿放入碗中，加入适量的葱花、香菜、蒜末、辣椒油等调料,搅拌均匀。
可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、醋等调味品。
出锅
将调好味的鸡腿重新放入锅中，继续蒸5分钟,让调料的味道充分渗透到鸡腿中。
取出鸡腿，切成块状,即可上桌享用。
蒸鸡腿是一种简单又美味的烹饪方法，只要掌握好选材、处理、蒸制和调味等几个步骤，就能做出鲜嫩多汁、口感丰富的鸡腿，快来试试吧,相信你一定会爱上这道美味的佳肴！
