简单美味的家常菜
金针菇，又称为冬菇、雪菇，是一种营养丰富、口感爽滑的食用菌，蒸金针菇是一道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简便，而且保留了食材的原汁原味，下面,就让我为大家详细介绍一下学做蒸金针菇的做法。
准备材料：
- 金针菇 200克
- 青红椒各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
制作步骤：
清洗金针菇：将金针菇清洗干净，去掉根部,切成约3厘米长的段。
准备青红椒：将青红椒洗净,切成细丝。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后,放入蒜末爆香。
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中翻炒,炒至断生。
铺上金针菇：将切好的金针菇均匀地铺在炒好的青红椒丝上。
调味：撒上适量的盐,根据个人口味可以适量调整。
蒸制：将锅中的食材放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
出锅：蒸好后，撒上葱花,出锅即可。
小贴士：
- 蒸金针菇时，火候不宜过大,以免金针菇失去爽滑的口感。
- 为了保持金针菇的原味,不建议加入过多的调味料。
- 如果喜欢，可以在蒸好后淋上少许热油,以增加香气。
学做蒸金针菇不仅能够提升自己的厨艺，还能为家人带来一份健康美味的佳肴，快动手试试吧,相信你一定能做出一道色香味俱全的蒸金针菇！
