蒸茄子几分钟蒸好吃，美味健康两不误
茄子，作为一种常见的蔬菜，以其独特的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，蒸茄子是一种简单又健康的烹饪方式，不仅保留了茄子的原汁原味，还能让茄子中的营养成分更好地被人体吸收，蒸茄子几分钟蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
选择新鲜的茄子是蒸制美味茄子的关键，新鲜的茄子颜色鲜亮，手感饱满，表面光滑，挑选时，可以轻轻按压茄子，如果感觉有弹性,说明茄子新鲜。
我们来了解一下蒸茄子的具体步骤：
准备材料：新鲜的茄子、蒜末、生抽、盐、鸡精、香油等。
将茄子洗净，切成段或条状,根据个人喜好选择。
将切好的茄子放入蒸锅中，大火蒸制，一般而言，茄子蒸制的时间在5-10分钟之间，具体时间根据茄子的大小和厚度来调整，如果茄子较厚,可以适当延长蒸制时间。
茄子蒸至软熟时,取出放入盘中。
在蒸好的茄子上撒上蒜末，然后加入适量的生抽、盐、鸡精和香油,搅拌均匀。
再次将茄子放入蒸锅中，大火蒸制1-2分钟即可。
这样，一道美味的蒸茄子就完成了，蒸茄子几分钟蒸好吃，关键在于掌握好蒸制时间，如果蒸制时间过长，茄子会变得过于软烂，口感不佳；而蒸制时间过短,茄子则不易入味。
蒸茄子不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，茄子富含维生素P、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，具有降脂、降压、抗衰老等功效，蒸茄子几分钟蒸好吃，既保留了茄子的营养成分,又避免了油炸等烹饪方式带来的油脂摄入。
蒸茄子是一种简单、快捷、健康的烹饪方式，几分钟蒸好，美味可口，营养丰富,快来试试这道美味的蒸茄子吧！
