南瓜蒸猪肉简单做法

南瓜蒸猪肉——简单美味的家常菜

南瓜蒸猪肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面,就让我为大家详细介绍南瓜蒸猪肉的简单做法。

【食材准备】

• 南瓜 1个（约500克）
• 猪肉 300克
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 酱油 1大勺
• 老抽 1小勺
• 盐 适量
• 料酒 1小勺
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量

【制作步骤】

1. 将南瓜洗净，去皮去籽，切成约1厘米厚的片状,摆放在盘中备用。
2. 将猪肉切成薄片，放入碗中，加入姜末、葱花、酱油、老抽、盐、料酒、白胡椒粉和少量食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 将腌制好的猪肉片均匀地铺在南瓜片上,使每一片南瓜都能覆盖上一层猪肉。
4. 将摆好猪肉和南瓜的盘子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约20分钟，直至猪肉熟透,南瓜变软。
5. 蒸好的南瓜蒸猪肉，撒上葱花点缀,即可出锅享用。

【小贴士】

1. 南瓜选择时，最好选择皮薄、肉厚、颜色鲜亮的南瓜,这样蒸出来的南瓜口感更佳。
2. 猪肉切片时，可以斜着切，这样肉片更薄,更容易入味。
3. 腌制猪肉时，加入适量的酱油和老抽，可以使猪肉的颜色更加诱人,同时也能增加菜肴的鲜美口感。
4. 蒸猪肉时，火候不宜过大，以免猪肉过度蒸煮,影响口感。

南瓜蒸猪肉不仅简单易做，而且美味可口，是餐桌上的一道佳肴，在忙碌的生活中，不妨试着做一道南瓜蒸猪肉,为家人带来一份温馨和美味。