🍕奶香南瓜蒸糕怎么蒸好吃🍯
南瓜蒸糕，一款口感绵软、香气扑鼻的传统中式糕点，不仅适合作为早餐，也是节日聚会上的佳品，就让我们一起学习如何制作出美味的奶香南瓜蒸糕吧！🎉
🌽【材料准备】
- 南瓜 500克
- 糖 80克
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 100克
- 植物油 20克
- 牛奶 30克
- 泡打粉 3克
- 柠檬汁 少许
🍳【制作步骤】
- 南瓜洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟软,用勺子压成南瓜泥。
- 鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀。
- 加入南瓜泥,搅拌均匀。
- 加入牛奶、植物油,继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌,以免面糊起筋。
- 将面糊倒入模具中，表面撒上少许柠檬汁,防止蒸糕表面开裂。
- 预热蒸锅，将模具放入蒸锅中，大火蒸约25分钟,直至蒸糕熟透。
- 关火后，待蒸糕稍微冷却后脱模,即可享用。
🍲【小贴士】
- 南瓜泥越细腻，蒸糕口感越细腻，所以蒸南瓜时,尽量蒸至熟透。
- 面糊不要过度搅拌，以免起筋,影响口感。
- 蒸糕时，可在模具上垫上一层油纸,方便脱模。
- 蒸糕时，可在蒸锅上放一个蒸笼，避免水蒸气直接接触到蒸糕表面,防止开裂。
🎁【奶香南瓜蒸糕是一款简单易学的中式糕点，口感绵软，香气扑鼻，学会这道美食，不仅能满足家人的味蕾，还能在节日聚会中大放异彩，赶快动手试试吧！🌟
