酒店紫米蒸南瓜——营养美味，简单易做
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求健康饮食，紫米蒸南瓜作为一道营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，非常适合忙碌的现代人，如何才能将酒店级别的紫米蒸南瓜做得既好吃又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下。
选择新鲜的南瓜和紫米是关键，南瓜要选择皮薄、肉厚、颜色鲜亮的，这样的南瓜口感更佳，紫米则要选择颗粒饱满、色泽均匀的，这样蒸出来的紫米南瓜色泽诱人,口感更加细腻。
准备工作如下：
将南瓜洗净，切成2厘米厚的片状,紫米提前用清水浸泡2小时。
在南瓜片上均匀地铺上一层紫米，注意紫米不宜铺得太厚，以免蒸制时间过长,紫米过于绵软。
将铺好紫米的南瓜片放入蒸锅中，加入适量的清水,水量以刚刚没过南瓜片为宜。
开始蒸制：
将蒸锅置于火上，大火烧开后转小火,保持蒸锅内的水微沸状态。
蒸制时间大约为30分钟,具体时间根据南瓜的厚度和紫米的多少进行调整。
蒸至南瓜片软烂，紫米吸收了南瓜的甜味,变得软糯可口即可。
小贴士：
蒸制过程中，不要打开锅盖,以免影响蒸制效果。
蒸制完成后，可以撒上一些葱花或香菜,增加菜品的美观和口感。
紫米蒸南瓜可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖，但要注意不要加太多,以免影响南瓜的清甜。
通过以上步骤，一道美味的酒店紫米蒸南瓜就完成了，这道菜不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族，在享受美食的同时，还能为身体补充所需的营养，何乐而不为呢？快来动手试试吧！
