鲜蛏蒸秋葵的做法大全
秋葵,又名羊角豆、黄秋葵，是一种营养价值极高的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有抗氧化、降血糖、降血脂等多种保健作用，鲜蛏，肉质鲜美，营养价值高，两者搭配蒸制，不仅美味可口，而且营养丰富，下面为大家介绍鲜蛏蒸秋葵的做法大全。
原料准备
- 鲜蛏：500克
- 秋葵：500克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 葱花：适量
制作步骤
鲜蛏清洗干净,去掉杂质和沙粒，放入淡盐水中浸泡，使其吐净泥沙。
秋葵洗净,切成3厘米左右的小段。
锅中加水烧开,将鲜蛏放入锅中焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用。
将焯水后的鲜蛏摆放在蒸盘上,秋葵段摆放在鲜蛏周围。
在鲜蛏和秋葵上撒上姜末、蒜末，淋上少许食用油。
开大火,将蒸盘放入蒸锅中，蒸制5-8分钟，具体时间根据秋葵的成熟度调整。
蒸熟后,撒上葱花，淋上少许酱油，即可出锅。
小贴士
鲜蛏焯水时,可加入少许料酒去腥。
秋葵焯水时,可加入少许盐，使秋葵更加爽脆。
蒸制时间不宜过长,以免秋葵过于软烂。
根据个人口味,可适量调整调料。
鲜蛏蒸秋葵是一道简单美味的家常菜,既保留了食材的原汁原味，又具有丰富的营养价值，赶快动手尝试吧！
