家常蒸鲽鱼做法大全
鲽鱼，又称比目鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的海鲜之一，就为大家带来家常蒸鲽鱼的做法大全,让你在家也能轻松享受到美味的鲽鱼。
【材料】鲽鱼1条（约500克），葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、糖、食用油适量。
【步骤】
- 鲽鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状,放入盘中。
- 葱姜蒜洗净,切成末。
- 在鲽鱼块上撒上适量的盐、糖、料酒,腌制10分钟。
- 热锅倒油,放入葱姜蒜末炒香。
- 将炒香的葱姜蒜末均匀撒在鲽鱼块上。
- 锅中加水烧开，将鲽鱼块放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好的鲽鱼取出,淋上生抽即可。
【小贴士】
- 腌制鲽鱼时，可以加入适量的料酒,可以去腥增香。
- 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时，可以在鱼块上放一些香菜或葱丝,增加口感。
- 蒸好的鲽鱼可以搭配蘸料食用，如蒜蓉酱、酱油等。
还有以下几种家常蒸鲽鱼的做法,供大家参考：
- 蒸鲽鱼豆腐：将鲽鱼块与豆腐一起蒸，味道鲜美,营养丰富。
- 蒸鲽鱼青菜：将鲽鱼块与青菜一起蒸，清淡可口,适合夏季食用。
- 蒸鲽鱼粉丝：将鲽鱼块与粉丝一起蒸，粉丝吸满鱼汁,口感鲜美。
家常蒸鲽鱼做法简单易学，希望大家都能尝试一下,享受美味的鲽鱼。
