菠菜蒸胡萝卜蒸菜做法
在忙碌的生活中,我们总是希望能找到一些简单又营养的菜肴来丰富我们的餐桌，就为大家介绍一道既健康又美味的蒸菜——菠菜蒸胡萝卜，这道菜不仅制作简单，而且色香味俱佳，非常适合家庭日常食用。
【食材准备】
- 新鲜菠菜 200克
- 胡萝卜 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
【制作步骤】
将菠菜洗净,去除根部和老叶，切成适口大小的段，胡萝卜洗净，去皮，切成与菠菜大小相似的片。
在锅中加入适量的水,水开后放入菠菜和胡萝卜片，焯水约1分钟，去除多余的水分，捞出备用。
取一个蒸盘,将焯好水的菠菜和胡萝卜片平铺在蒸盘上。
在菠菜和胡萝卜上撒上适量的盐,轻轻拌匀，使每片蔬菜都均匀地沾上盐。
在蒸锅中加入适量的水,水开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。
蒸至蔬菜熟软,取出蒸盘，撒上少许食用油，这样可以使蔬菜更加鲜亮。
淋上适量的蒸鱼豉油,增加菜肴的风味。
【小贴士】
- 菠菜和胡萝卜焯水的时间不宜过长,以免营养流失。
- 蒸菜时,火候不宜过大，以免蔬菜过度蒸煮，影响口感。
- 可以根据个人口味,适量调整盐和蒸鱼豉油的用量。
这道菠菜蒸胡萝卜蒸菜不仅保留了食材的原汁原味,而且营养丰富，是一道非常适合全家人的健康菜肴，简单几步，就能让家人享受到美味又健康的餐桌时光，不妨在周末的时候，为家人准备这样一道美味的蒸菜吧！
