海蛎蒸粉丝,一道简单却美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下如何制作这道美味的海蛎蒸粉丝。
海蛎蒸粉丝的做法
材料准备
- 海蛎 200克
- 粉丝 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香菜 适量（可选）
制作步骤
准备食材：将海蛎洗净，粉丝提前用水泡软，葱、姜、蒜切末备用。
调味：在海蛎中加入适量的盐、酱油，拌匀后腌制10分钟。
拌粉丝：将泡软的粉丝沥干水分，加入少许盐和食用油拌匀，这样可以使粉丝在蒸的过程中不易粘连。
铺放海蛎：在粉丝上均匀地铺上海蛎，确保每片粉丝上都有一两颗海蛎。
蒸制：将拌好的粉丝和海蛎放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到海蛎开口。
调味：在蒸好的粉丝上撒上切好的葱、姜、蒜末，滴上几滴食用油，增加香气。
出锅：将蒸好的海蛎蒸粉丝取出，撒上香菜点缀即可。
小贴士
- 海蛎的选择很重要,新鲜的海蛎口感更佳。
- 粉丝不宜泡得时间过长,以免失去弹性。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免粉丝过于干硬。
- 如果喜欢,可以在出锅前加入一些辣椒或者豆瓣酱，增加风味。
海蛎蒸粉丝是一道简单易学、美味可口的菜肴，不仅适合家庭聚餐，也适合作为便餐，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的海蛎蒸粉丝！
