蒜蓉蒸龙须粉怎么蒸好吃

蒜蓉蒸龙须粉怎么蒸好吃

龙须粉,又称米粉、粉丝，是一种非常受欢迎的食材，口感滑嫩，营养丰富，蒜蓉蒸龙须粉，更是家常美食中的佳品，既保留了龙须粉的鲜美，又增添了蒜蓉的独特风味，蒜蓉蒸龙须粉怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

食材准备

1. 龙须粉：适量
2. 蒜蓉：适量
3. 酱油：适量
4. 花椒粉：适量
5. 葱花：适量
6. 食用油：适量

制作步骤

1. 将龙须粉提前用清水浸泡,使其充分吸水变软，一般浸泡时间为30分钟左右。

2. 泡软的龙须粉捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 取一只盘子,将沥干水分的龙须粉均匀铺在盘底。

4. 将蒜蓉、酱油、花椒粉按照个人口味混合均匀，制成蒜蓉酱。

5. 将蒜蓉酱均匀涂抹在龙须粉上,让每一根龙须粉都裹上蒜蓉酱。

6. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，期间可以适当翻动一下，使蒜蓉酱均匀渗透到龙须粉中。

7. 蒸熟后,撒上葱花，淋上少量食用油，即可出锅享用。

小贴士

1. 龙须粉浸泡时间不宜过长,以免口感变差。

2. 蒜蓉酱的调味可根据个人口味进行调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加花椒粉。

3. 蒸制过程中,要确保蒸锅中的水沸腾后再放入龙须粉，避免因水未沸腾而影响口感。

4. 蒸熟后的龙须粉要及时出锅,以免蒜蓉酱过热导致龙须粉粘锅。

蒜蓉蒸龙须粉的做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，大家不妨在家庭聚餐或朋友聚会时尝试一下，相信一定会受到大家的喜爱。