黄骨鱼如何蒸给孩子吃呢
随着生活水平的提高，人们对孩子的饮食越来越注重营养与健康，而黄骨鱼作为一道营养丰富、味道鲜美的鱼类，越来越受到家长们的喜爱，如何将黄骨鱼蒸得既美味又健康，让孩子爱不释口呢？下面,就为大家分享一道适合孩子食用的黄骨鱼蒸菜做法。
【食材准备】
黄骨鱼2条（约500克）、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。
【制作步骤】
将黄骨鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,沥干水分。
将葱姜切成丝,备用。
在鱼身上划几刀,以便入味。
将料酒、盐均匀涂抹在鱼身上,腌制10分钟。
将鱼放入盘中,撒上姜丝。
将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
蒸鱼的同时，将生抽、蒸鱼豉油按1:1的比例混合,备用。
鱼蒸好后，取出盘子,倒掉鱼身上的汤汁。
将葱丝铺在鱼身上,淋上生抽和蒸鱼豉油。
再次将鱼放入蒸锅中，蒸2分钟,使葱丝变色。
出锅后，撒上葱丝,即可上桌。
【注意事项】
蒸鱼时，火候要掌握好,以免鱼蒸老或蒸不熟。
鱼身上的汤汁不要太多,以免影响口感。
鱼肉富含蛋白质，适合孩子食用,但也要注意适量。
蒸鱼时，可适量加入一些胡萝卜、豆腐等蔬菜,增加营养。
通过以上步骤，一道美味、健康的黄骨鱼蒸菜就做好了，这道菜色泽鲜亮，鱼肉细嫩，味道鲜美，非常适合孩子食用，希望家长们能够尝试一下这道菜,让孩子们的餐桌更加丰富多彩。
