普通面粉也能蒸出美味佳肴——教你如何蒸出好吃的面粉食品
面粉,作为我国传统的食材之一，用途广泛，不仅可以制作成各种面食，还能通过蒸的方式，保留其原始的香味和营养，普通面粉怎样蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍几种蒸面粉食品的方法。
蒸馒头
准备材料：普通面粉500克、酵母5克、温水适量。
将面粉倒入盆中,加入酵母，用温水调和成面团，揉至表面光滑。
将面团放入盆中,盖湿布，发酵至体积膨胀一倍。
将发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干小剂子。
将小剂子搓成馒头形状,放入蒸锅中，醒发15分钟。
开大火将水烧开后,转中小火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。
蒸包子
准备材料：普通面粉500克、酵母5克、温水适量、猪肉馅300克、大葱适量。
将面粉、酵母、温水按上述方法调和成面团，发酵至体积膨胀一倍。
将发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干小剂子。
将小剂子擀成圆皮,包入猪肉馅，捏紧封口。
将包好的包子放入蒸锅中,醒发15分钟。
开大火将水烧开后,转中小火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。
蒸花卷
准备材料：普通面粉500克、酵母5克、温水适量、红豆沙适量。
将面粉、酵母、温水按上述方法调和成面团，发酵至体积膨胀一倍。
将发酵好的面团取出,揉搓排气，擀成薄片。
在面片上均匀涂抹红豆沙,从一端卷起，切成小段。
将切好的花卷放入蒸锅中,醒发15分钟。
开大火将水烧开后,转中小火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。
普通面粉通过蒸的方式,可以制作出各种美味的面食，只要掌握好发面、揉面、醒发等技巧，就能轻松蒸出好吃的面粉食品，快动手试试吧，让普通面粉焕发出新的生命力！
