家常肉饼蒸云南风味,美味与传统的完美融合
肉饼,作为我国传统美食之一，以其独特的风味和简单的做法深受广大人民群众的喜爱，就让我们一起来探索一下蒸云南风味的家常肉饼制作方法，让这份传统美食焕发出新的活力。
我们需要准备以下食材：
主料：猪肉馅300克、面粉100克、鸡蛋1个
辅料：葱姜蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、五香粉适量、香油适量
制作步骤如下：
将猪肉馅放入大碗中,加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、五香粉、香油，顺着一个方向搅拌均匀，使调料充分渗透到肉馅中。
面粉中加入适量的水,揉成光滑的面团，盖上湿布醒发10分钟。
将醒发好的面团取出,揉搓成长条，切成大小均匀的小剂子。
将小剂子擀成圆形的面皮,取适量肉馅放在面皮中央，用手指轻轻按压，使肉馅与面皮贴合。
用擀面杖轻轻擀平肉饼,使其边缘整齐。
在蒸锅中铺上一层蒸笼布,将肉饼放在蒸笼布上。
预热蒸锅,将肉饼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
肉饼蒸熟后,取出，即可食用。
这道蒸云南风味的家常肉饼,口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，在蒸制过程中，肉饼的香气与蒸笼布的香味相互融合，使得这道美食更加美味可口。
蒸云南风味的家常肉饼,不仅适合家庭聚餐，更是节日宴客的佳品，在制作过程中，我们可以根据个人口味添加或减少调料，使其更具特色，让我们一起来尝试这道美食，感受传统与现代的完美融合吧！
