饭店蒸干饭做法窍门，在家也能享受美味
随着生活节奏的加快，越来越多的人喜欢在家享受美食，蒸干饭作为一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱，下面，就为大家分享一些饭店蒸干饭的做法窍门,让你在家也能轻松做出美味的蒸干饭。
选材
大米：选择颗粒饱满、色泽洁白的大米,这样蒸出的米饭口感更加细腻。
肉类：可以选择猪肉、鸡肉、牛肉等,根据个人口味选择。
蔬菜：可以选择白菜、胡萝卜、豆角等,增加营养和口感。
做法
准备食材：将大米洗净，浸泡30分钟；肉类切成薄片,蔬菜洗净切片。
调味：将肉片加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉、油，搅拌均匀,腌制10分钟。
蒸米饭：将浸泡好的大米放入蒸锅中，加入适量的水,大火烧开后转小火蒸15分钟。
炒菜：锅中加入适量的油，放入腌制好的肉片，炒至变色后加入蔬菜,翻炒均匀。
蒸干饭：将炒好的菜放在蒸好的米饭上,继续蒸5分钟即可。
窍门
浸泡大米：浸泡大米可以缩短蒸煮时间,使米饭更加松软。
调味：腌制肉片时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
控制火候：蒸米饭时，注意火候,避免蒸煮时间过长或过短。
蔬菜选择：根据个人口味选择蔬菜,使蒸干饭更加丰富多样。
调味品：蒸干饭的调味品可以根据个人口味添加，如生抽、老抽、鸡精等。
通过以上做法窍门，相信大家已经掌握了饭店蒸干饭的制作方法，在家做蒸干饭，不仅能节省开支，还能享受美食带来的乐趣,赶快动手试试吧！
