蒸鳕鱼做法简单营养好吃,美味又健康！
随着生活节奏的加快，越来越多的人追求简单快捷的美食，就为大家分享一道简单营养好吃的蒸鳕鱼做法,让您轻松享受美味佳肴。
鳕鱼是一种低脂肪、高蛋白的食材，富含多种微量元素和维生素，具有很高的营养价值，蒸鳕鱼不仅保留了食材的原汁原味，而且做法简单,非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群。
【食材准备】鳕鱼1条（约500克），姜、葱、蒜适量，生抽、料酒、盐、白糖、蒸鱼豉油、食用油适量。
【制作步骤】
- 鳕鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成厚片,放入盘中。
- 姜切片，葱切段,蒜拍碎备用。
- 在鳕鱼片中加入姜片、葱段、蒜，再加入适量的生抽、料酒、盐、白糖,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，将腌制好的鳕鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好的鳕鱼取出，撒上葱花、蒜末,淋上蒸鱼豉油。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟，浇在鳕鱼上,激发出食材的香味。
【小贴士】
- 蒸鳕鱼时，火候不宜过大，以免鱼皮破裂,影响口感。
- 腌制鳕鱼时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸鱼豉油具有提鲜作用,适量使用即可。
蒸鳕鱼是一道简单营养又好吃的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养，赶快动手尝试一下这道美食吧,相信它会成为您餐桌上的常客！
