槐花干的新食法——蒸着吃，美味又健康
在我国广袤的农村，槐花是一种常见的野生植物，它的花朵不仅美丽，而且具有很高的营养价值，在每年的春季，当槐花盛开之际，人们会将槐花采摘下来，经过晾晒等工序制成槐花干，槐花干可以蒸着吃吗？答案是肯定的。
槐花干蒸着吃，是一种既美味又健康的新食法，蒸槐花干保留了槐花的大部分营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等，蒸煮的过程还能使槐花干变得更加柔软,口感更佳。
以下是蒸槐花干的简单步骤：
准备材料：槐花干、适量的清水、盐。
将槐花干用清水冲洗干净,去除杂质。
在锅中加入适量的清水，放入槐花干,水量以没过槐花干为宜。
加入适量的盐,搅拌均匀。
开大火将水煮沸,然后转小火蒸煮约20分钟。
蒸煮完成后，将槐花干捞出,沥干水分。
根据个人口味，可以加入蒜末、醋等调料,拌匀即可食用。
蒸槐花干不仅美味,而且具有以下好处：
健脾养胃：槐花具有健脾养胃的功效,适合脾胃虚弱的人群食用。
清热解毒：槐花性凉，具有清热解毒的作用，对于夏日炎炎,食欲不振的人有很好的缓解作用。
降低血压：槐花中含有丰富的槲皮素等生物活性物质，有助于降低血压,预防心血管疾病。
促进消化：槐花干富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动,改善便秘。
槐花干蒸着吃是一种简单又营养的食法，既保留了槐花的营养价值，又丰富了人们的餐桌，不妨尝试一下这种新食法,让生活更加美好。
