山药什么蒸好吃又营养

山药蒸法多样,营养美味尽在其中

山药,又称薯蓣，是我国传统的滋补食材，富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，山药蒸制是一种简单又营养的烹饪方法，既能保留食材的原汁原味，又能让山药的口感更加软糯，下面就来为大家介绍几种山药蒸制的好方法，让你轻松享受到美味又营养的山药。

清蒸山药

1. 准备食材：新鲜山药、红枣、枸杞。

2. 将山药洗净,去皮，切成段或片状。

3. 将红枣洗净,去核，枸杞用水泡发。

4. 将山药段或片摆放在盘中,撒上红枣和枸杞。

5. 放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右。

6. 蒸熟后,撒上少许盐和鸡精调味即可。

清蒸山药保留了山药的原汁原味,口感软糯，红枣和枸杞的加入更增添了营养。

山药蒸排骨

1. 准备食材：新鲜山药、排骨、葱、姜、蒜。

2. 将排骨洗净,焯水去血水，捞出备用。

3. 将山药去皮,切成段或片状。

4. 锅中放少量油,加入葱、姜、蒜炒香。

5. 将排骨和山药放入锅中,加入适量生抽、老抽、料酒、盐、鸡精，翻炒均匀。

6. 将食材放入蒸锅中,大火蒸30分钟左右。

7. 蒸熟后,撒上葱花即可。

山药蒸排骨是一道营养丰富的家常菜,排骨的鲜美与山药的软糯完美结合，美味可口。

山药蒸南瓜

1. 准备食材：新鲜山药、南瓜、红枣。

2. 将山药和南瓜去皮,切成块状。

3. 将山药和南瓜块摆放在盘中,撒上红枣。

4. 放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右。

5. 蒸熟后,撒上少许盐和鸡精调味即可。

山药蒸南瓜是一道简单易做的家常菜,南瓜的香甜与山药的软糯相得益彰，营养美味。

山药蒸制是一种既简单又营养的烹饪方法,通过不同的搭配，可以制作出各种美味佳肴，大家不妨动手尝试，让山药的营养美味融入日常生活。