家常美味——蒸香肠西红柿的做法
香肠与西红柿的搭配，可谓是中式烹饪中的一道亮丽风景线，蒸香肠西红柿不仅保留了食材的原汁原味，而且营养搭配合理，是一道简单又美味的家常菜，下面,就为大家详细介绍蒸香肠西红柿的做法。
【材料准备】
- 香肠 2根
- 西红柿 2个
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
【制作步骤】
香肠洗净，切成薄片；西红柿洗净，切成小块；大蒜去皮,切成末。
锅中加水烧开，将香肠片放入沸水中焯水约1分钟，去除多余油脂,捞出备用。
另起锅，倒入适量食用油,油热后放入蒜末炒香。
加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
将焯好水的香肠片放入锅中,与西红柿一起翻炒均匀。
加入适量的盐、白糖和鸡精调味,继续翻炒均匀。
翻炒至西红柿与香肠充分融合，汤汁略微收紧时,即可出锅装盘。
【小贴士】
焯香肠时，注意火候不宜过大,以免香肠表面烧焦。
炒西红柿时，可以加入少许水,使西红柿更加出汁。
蒸香肠西红柿的味道鲜美,可以根据个人口味适量调整调料。
蒸香肠西红柿简单易做,适合忙碌的上班族或家庭主妇。
通过以上步骤，一道色香味俱佳的蒸香肠西红柿就完成了，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家共享的家常菜，快来动手尝试一下吧,相信一定会给你的餐桌增添一抹美味！
