榛子蒸粉丝做法大全
榛子蒸粉丝,一道融合了坚果香气与粉丝柔滑口感的美味佳肴，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳品，下面，就为大家详细介绍一下榛子蒸粉丝的做法大全。
准备材料
- 粉丝 200克
- 榛子 50克
- 猪里脊肉 150克
- 鸡蛋 1个
- 青红椒 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
制作步骤
粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至软，大约30分钟。
肉馅准备：将猪里脊肉切成细丝，加入姜末、盐、生抽、老抽、料酒、鸡蛋、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
榛子处理：将榛子放入烤箱中烤至微黄，取出后去壳，用刀背压碎。
青红椒切丝：将青红椒洗净，切成细丝。
粉丝铺盘：将泡发好的粉丝平铺在盘中，备用。
肉馅铺粉丝：将腌制好的肉馅均匀铺在粉丝上。
撒上榛子碎：在肉馅上撒上压碎的榛子。
蒸制：将铺好肉馅和榛子的粉丝盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
出锅：蒸好后，取出粉丝，撒上葱花，淋上香油和鸡精，即可享用。
小贴士
- 粉丝泡发时,可以用温水或热水，但不宜用沸水，以免粉丝过于粘连。
- 肉馅腌制时,加入鸡蛋可以使肉馅更加嫩滑。
- 烤榛子时,注意火候，避免烤焦。
- 蒸制时间根据粉丝的软硬程度和火力大小调整。
榛子蒸粉丝,简单易做，营养丰富，是一道极具特色的美食，快动手尝试一下吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢！
