蒸米用哪种吃的好吃点呢？
在日常生活中，米饭作为主食，几乎是我们每餐必备的，如何让蒸米更加美味可口呢？以下是一些让蒸米好吃的小技巧,让我们一起来看看吧！
选米很重要，东北大米、泰国香米、越南米等都是口感较好的选择，东北大米口感软糯，泰国香米香气浓郁，越南米则适合做干饭,根据自己的口味和需求选择合适的米种。
泡米是关键，在蒸米之前，将米用清水浸泡30分钟至1小时，可以让米粒充分吸收水分，蒸出的米饭更加松软，浸泡过程中要定期更换清水,以去除米中的杂质和米糠。
掌握好火候，在蒸米时，先用大火将水烧开，然后转小火，保持小火蒸煮30分钟左右，火候不宜过大，以免米粒烧焦；也不宜过小,以免米粒不熟。
还有一些小技巧可以让蒸米更加美味：
在蒸锅中加入少许食醋，可以增加米饭的香气,同时还能防止米饭粘锅。
在蒸米时，可以在米中加入一些花生油，这样蒸出的米饭会更加油润、香滑。
蒸米时，可以在锅中加入一小块冰糖，让米饭在蒸煮过程中逐渐融化,使米饭带有淡淡的甜味。
蒸米完成后，不要立即打开锅盖，让米饭在锅中闷5-10分钟，这样可以使米饭更加松软、口感更佳。
搭配合理的菜肴，可以让蒸米更加美味，如清蒸鱼、红烧肉、凉拌黄瓜等,都是不错的选择。
蒸米的好吃与否，关键在于选米、泡米、火候和搭配，掌握了这些技巧,相信你一定能做出美味可口的蒸米！
