蒸包子做法，让你的早餐更美味🥟
包子,作为中国传统的面食之一，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而深受人们喜爱，就让我来为大家详细讲解一下蒸包子的做法，让你的早餐变得更加美味可口🍳！
准备材料
- 中筋面粉 500g
- 温水 250ml
- 干酵母 5g
- 猪肉馅 300g
- 青菜 100g
- 生姜 适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、食用油 适量
制作步骤
面团发酵：
- 将中筋面粉放入盆中,加入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。
- 然后加入干酵母,继续揉搓至面团表面光滑。
- 将面团放入盆中,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
馅料准备：
- 将青菜洗净切碎,生姜切末。
- 猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉和少量食用油，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅更加入味。
包包子：
- 将发酵好的面团取出,揉搓排气，分割成小剂子。
- 将每个小剂子擀成圆饼状,放入适量馅料，捏紧封口。
- 使包子底部呈圆形,顶部留一小口以便透气。
蒸包子：
- 将包好的包子放入蒸锅中,锅中加入足够的水，大火烧开后转小火，蒸约15-20分钟。
- 待包子完全熟透,底部呈现金黄色即可。
小贴士
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免酵母失效。
- 包包子时,馅料不宜过多，以免影响口感。
- 蒸包子时,火候不宜过大，以免底部糊底。
一份热腾腾、香喷喷的蒸包子就完成了！快快动手试试吧，让你的早餐不再单调，享受美食带来的幸福感吧！🎉🥢
