内蒙酥鸡,一道源自内蒙古大草原的传统美食，以其皮脆肉嫩、香气扑鼻而深受人们喜爱，蒸制酥鸡，不仅保留了其原有的风味，还能让鸡肉更加鲜嫩多汁，下面，就为大家详细介绍内蒙酥鸡怎么蒸好吃。
选材是关键,制作内蒙酥鸡，要选用肉质鲜嫩、皮薄骨少的鸡，一般选用三黄鸡或者土鸡，这两种鸡的肉质较为紧实，适合蒸制。
我们来准备蒸制酥鸡的调料,内蒙酥鸡的调料主要有盐、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、五香粉等，这些调料不仅能够提升鸡肉的口感，还能使鸡肉更加鲜美。
制作步骤如下：
将鸡肉清洗干净,用刀背轻轻拍松，以便调料更好地渗透入鸡肉中。
在鸡肉上均匀涂抹一层盐、生抽、老抽、料酒，撒上五香粉，用手轻轻揉搓，让调料充分融入鸡肉中。
将葱姜蒜切成末,加入鸡肉中，再次揉搓均匀。
将鸡肉放入盘中,覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，最好过夜，让鸡肉更加入味。
准备蒸锅,将腌制好的鸡肉放入锅中，大火烧开后转中小火蒸制20分钟。
蒸制过程中,可在鸡肉上浇上一些热油，使鸡肉更加酥脆。
蒸制完成后,将鸡肉取出，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。
注意事项：
腌制鸡肉时,调料要充分揉搓入鸡肉中，以便更好地入味。
蒸制过程中,注意火候，避免鸡肉过熟或者未熟。
蒸制完成后,可以适量淋上一些热油，使鸡肉更加酥脆。
通过以上步骤,相信您已经学会了如何蒸制美味的内蒙酥鸡，这道美食不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，快来动手尝试吧，让您的餐桌增添一道亮丽的风景线！
