美味又简单的传统美食
端午节是我国传统的节日之一，而粽子则是端午节不可或缺的美食,就为大家介绍一种简单又好吃的蒸鲜粽做法。
准备好以下材料：糯米、红枣、花生、豆沙、肉末、鲜竹叶、食盐、清水。
糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水变软。
将红枣、花生、豆沙、肉末等馅料准备好,可以根据个人口味进行调整。
将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的食盐,搅拌均匀。
取一片鲜竹叶，放入适量的糯米，加入馅料，再覆盖一层糯米，用手指将糯米压实,使其紧实。
将包好的粽子放入蒸锅中，加入适量清水,大火烧开后转小火蒸约1小时。
粽子熟透后，取出稍微晾凉,即可食用。
蒸鲜粽的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富,下面为大家分享一下蒸鲜粽的几个小技巧：
糯米浸泡时间要充足,这样蒸出来的粽子才会更加软糯。
馅料可以根据个人口味进行调整，喜欢甜的可以加入豆沙、红枣等，喜欢咸的可以加入肉末、咸蛋黄等。
粽子包的时候，糯米要压实,这样蒸出来的粽子才会更加紧实。
蒸粽子的时间不宜过长，以免糯米过于软烂,影响口感。
粽子出锅后，稍微晾凉再食用,口感更佳。
端午节将至，让我们一起动手制作美味的蒸鲜粽,感受传统文化的魅力吧！
