夏威夷贝蒸鸡蛋——美味与营养的完美结合
在炎炎夏日,一道清淡又营养的菜肴无疑能让人食欲大增，就为大家介绍一道简单易做、美味可口的夏威夷贝蒸鸡蛋，让你在家也能享受到夏威夷的阳光与海滩风情。
让我们来了解一下夏威夷贝,夏威夷贝，又称扇贝，肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素，而鸡蛋更是富含优质蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，两者结合，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。
就让我们来看看如何制作这道美味的夏威夷贝蒸鸡蛋。
【材料】
- 夏威夷贝5-8个
- 鸡蛋2个
- 青葱适量
- 盐适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 将夏威夷贝清洗干净,去掉壳上的泥沙，然后用开水焯水去腥，捞出备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。
- 在碗中加入适量的食用油,轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀裹上油。
- 将焯好水的夏威夷贝放入盘中,摆成圆形。
- 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入盘中,覆盖在夏威夷贝上。
- 青葱洗净切碎,撒在鸡蛋液上。
- 将装有鸡蛋和夏威夷贝的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，至鸡蛋熟透即可。
【小贴士】
- 蒸鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋表面破裂。
- 加入食用油可以使鸡蛋更加鲜嫩,同时也能防止蒸制过程中水分流失。
- 蒸制时间根据鸡蛋的多少和火候进行调整,确保鸡蛋熟透而不干硬。
夏威夷贝蒸鸡蛋,色泽金黄，口感鲜美，既有贝类的鲜美，又有鸡蛋的嫩滑，让人回味无穷，在炎热的夏日，来上一盘这样的菜肴，既能满足味蕾，又能补充营养，何乐而不为呢？赶快动手尝试一下吧！
