日本豆腐丸子蒸制秘籍，口感细腻，美味可口
在日本料理中，豆腐丸子是一道极具特色的美食，其口感细腻，味道鲜美，深受人们喜爱,就让我们一起来学习如何蒸制出美味的日本豆腐丸子。
准备以下食材：
- 嫩豆腐1盒
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 酱油、盐、胡椒粉适量
- 香葱适量
- 鲜虾适量（可选）
制作步骤如下：
将嫩豆腐从盒中取出，用厨房纸巾包裹，轻轻挤出多余水分,切成小块备用。
鸡蛋打散，加入适量的面粉、酱油、盐、胡椒粉，搅拌均匀,形成豆腐丸子糊。
将豆腐块放入豆腐丸子糊中,使其均匀裹上一层糊。
香葱洗净切成小段，鲜虾去壳去肠线,备用。
取一个盘子，将裹好糊的豆腐块放入盘子中，摆成圆形，在豆腐丸子之间放入鲜虾,撒上香葱段。
锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
蒸至豆腐丸子熟透，表面呈现出金黄色,即可取出。
小贴士：
豆腐丸子糊的浓度要适中，太稠不易成型,太稀则口感不佳。
豆腐在裹糊前要尽量挤干水分,这样蒸出来的丸子口感更佳。
蒸制过程中，注意火候,以免豆腐丸子过于干硬。
可以根据个人口味，在豆腐丸子糊中加入其他调料，如五香粉、芝麻等。
通过以上步骤，一道美味的日本豆腐丸子就完成了，蒸制出来的豆腐丸子口感细腻，鲜嫩可口，搭配鲜虾和香葱，更加美味,赶快动手尝试一下吧！
