港式香菇蒸鸡翅，香气四溢的美味佳肴
在我国香港地区，美食文化独具特色，其中港式香菇蒸鸡翅便是其中一道令人垂涎欲滴的佳肴，这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，是一道既简单又美味的家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下港式香菇蒸鸡翅的做法。
【食材准备】
- 鸡翅10个
- 香菇10朵
- 姜片适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 清水适量
【制作步骤】
- 首先将鸡翅洗净，用刀背轻轻拍松,以便入味。
- 将香菇洗净，去掉根部，切成两半,备用。
- 在鸡翅中加入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和盐,拌匀后腌制10分钟。
- 将腌制好的鸡翅均匀地摆放在盘中,香菇放在鸡翅旁边。
- 在鸡翅和香菇上撒上姜片和葱段。
- 锅中加水烧开，将装有鸡翅和香菇的盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。
- 蒸至鸡翅熟透，香菇变软,即可取出。
【小贴士】
- 腌制鸡翅时，生抽、老抽、料酒的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制过程中，注意火候,以免鸡翅和香菇过于干燥。
- 香菇和鸡翅的搭配非常经典，也可以根据个人喜好添加其他食材，如胡萝卜、玉米等。
港式香菇蒸鸡翅是一道简单易学、美味可口的菜肴，它不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，在忙碌的生活中，学会这道菜，不仅能让你在短时间内享受到美食，还能为你的生活增添一份温馨，快来动手试试吧,相信你一定会爱上这道港式香菇蒸鸡翅！
