在家怎样蒸鲈鱼好吃窍门🐟
鲈鱼是一种非常美味的海鲜，其肉质鲜美、营养丰富，而且做法简单，在家蒸鲈鱼不仅方便快捷，而且能最大程度地保留鱼的原汁原味，下面就来为大家分享一些在家蒸鲈鱼的好吃窍门吧！👍
选用新鲜鲈鱼🐟
新鲜的鲈鱼肉质紧实，口感鲜美，购买时，可以选择鱼眼清澈、鳃部鲜红、鱼身有弹性、鱼鳞完整的新鲜鲈鱼。
准备调料🍳
蒸鲈鱼常用的调料有葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐等，将这些调料准备好,以便后续使用。
腌制鱼身🍲
将鲈鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便调料更好地渗透，将葱、姜、蒜切成末，用料酒、生抽、盐和少量油将鱼身腌制10分钟。
蒸鱼🍲
将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，蒸鱼时，可以在锅中加入一些清水,以防止鱼身干燥。
调制酱汁🌶️
在蒸鱼的同时，可以调制酱汁，将腌制鱼的调料和葱、姜、蒜末混合，加入少量热油,搅拌均匀即可。
出锅装盘🍽️
蒸好的鲈鱼取出，将调好的酱汁均匀地浇在鱼身上，撒上一些葱花、香菜等点缀,即可上桌享用。
窍门分享📝
- 蒸鱼时，火候要掌握好,以免鱼身变老。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼身变干。
- 鱼身划口子可以让调料更好地渗透,使鱼肉更加入味。
- 蒸鱼时，可以在锅中加入一些葱段,以去除鱼腥味。
在家蒸鲈鱼，只需掌握以上窍门，就能做出美味可口的鲈鱼佳肴，快来试试吧！🎉
