怎样蒸年糕红薯，美味可口的家常小吃
在我国传统节日中，年糕红薯是一道极具特色的小吃，蒸年糕红薯不仅美味可口，而且富含营养，是一道深受人们喜爱的家常美食，怎样蒸年糕红薯才能做到好吃呢？下面就来为大家详细介绍制作方法。
准备食材
- 年糕：500克
- 红薯：2-3个
- 清水：适量
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 蜂蜜：适量（可根据个人口味调整）
制作步骤
红薯洗净去皮，切成小块,备用。
年糕切成与红薯大小相近的块,备用。
锅中加入适量清水，放入红薯块，大火煮沸后转小火,煮至红薯变软。
将煮软的红薯捞出，沥干水分,备用。
锅中再次加入适量清水，放入年糕块，大火煮沸后转小火,煮至年糕变软。
将煮软的年糕捞出，沥干水分,备用。
取一个蒸盘，将红薯块和年糕块交替摆放,层次分明。
在蒸盘上撒上适量糖和蜂蜜,增加口感。
开大火，将蒸盘放入蒸锅中,蒸约20分钟。
蒸至年糕红薯熟透,即可出锅。
注意事项
红薯和年糕的块大小要尽量一致,这样蒸制时间才均匀。
蒸制过程中，注意观察火候,以免烧焦。
蒸制时间根据个人口味和食材的软硬程度调整。
口感与营养价值
蒸年糕红薯口感软糯，香甜可口，具有很高的营养价值，红薯富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有润肠通便、降血糖、预防心血管疾病等功效，年糕则富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等，具有补充能量、增强体质的作用。
蒸年糕红薯是一道美味可口、营养丰富的家常小吃，掌握了制作方法，你也能轻松在家享受到这道美食,快来试试吧！
