美味蒸鸡腿,营养健康两不误
鸡腿作为我们日常饮食中常见的肉类,不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，而蒸鸡腿作为一种简单健康的烹饪方式，不仅保留了食材的原汁原味，还能最大程度地保留营养成分，鸡腿用啥可以蒸着吃呢？下面就来为大家介绍几种美味的蒸鸡腿食谱。
香辣蒸鸡腿
食材：鸡腿、姜片、葱段、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精。
制作步骤：
- 鸡腿洗净,用刀背轻轻拍松，加入盐、料酒、姜片、葱段腌制30分钟；
- 热锅凉油,放入辣椒、豆瓣酱炒出红油；
- 将腌制好的鸡腿放入锅中,加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀；
- 将鸡腿放入蒸锅中,大火蒸制约20分钟；
- 蒸熟后取出,撒上葱花即可。
蒜蓉蒸鸡腿
食材：鸡腿、蒜末、葱花、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精。
制作步骤：
- 鸡腿洗净,用刀背轻轻拍松，加入盐、料酒、蒜末腌制30分钟；
- 热锅凉油,放入腌制好的鸡腿，煎至两面金黄；
- 将煎好的鸡腿放入蒸锅中,加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀；
- 大火蒸制约20分钟；
- 蒸熟后取出,撒上葱花即可。
豉汁蒸鸡腿
食材：鸡腿、豆豉、蒜末、葱花、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精。
制作步骤：
- 鸡腿洗净,用刀背轻轻拍松，加入盐、料酒、蒜末腌制30分钟；
- 热锅凉油,放入豆豉炒出香味；
- 将腌制好的鸡腿放入锅中,加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀；
- 将鸡腿放入蒸锅中,大火蒸制约20分钟；
- 蒸熟后取出,撒上葱花即可。
蒸鸡腿不仅简单易做,而且美味可口，通过以上几种不同的蒸鸡腿食谱，我们可以根据自己的口味选择不同的调料和烹饪方法，让蒸鸡腿变得更加多样化，快快动手，为自己和家人蒸上一道美味健康的蒸鸡腿吧！
