电饭煲蒸米粉排骨,家常美味轻松做
在忙碌的生活中,能够轻松做出一道美味的家常菜，无疑能给人带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单易学的电饭煲蒸米粉排骨的做法，让你在家也能享受到地道的米粉排骨风味。
【食材准备】
- 排骨 500克
- 米粉 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
- 盐 适量
【制作步骤】
将排骨清洗干净,放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
生姜和大蒜分别切成末,备用。
在锅中加入适量的食用油,烧热后放入生姜和大蒜末爆香。
将焯水后的排骨放入锅中,翻炒均匀，让排骨表面均匀裹上姜蒜香味。
加入酱油、料酒，翻炒均匀，让排骨充分吸收调味料的味道。
加入适量的清水,水量要没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟，直到排骨熟透。
将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲中,按下“煮饭”功能，让排骨在电饭煲中继续炖煮。
将米粉放入碗中,加入适量的热水泡软，泡好的米粉捞出沥干水分，备用。
当电饭煲煮饭功能完成后,将泡软的米粉均匀铺在排骨上。
再次按下“煮饭”功能，让米粉和排骨一起蒸煮，大约再蒸煮10分钟即可。
根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味,撒上葱花或香菜作为装饰。
【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使排骨更加鲜美。
- 炖煮排骨时,水量要充足，以免煮干。
- 米粉泡软后要沥干水分,以免蒸煮时出水太多，影响口感。
电饭煲蒸米粉排骨,不仅操作简单，而且味道鲜美，是家庭聚餐或日常饮食的不错选择，快动手试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！
