豌豆角蒸米面做法大全
豌豆角蒸米面，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，以下是一份详细的豌豆角蒸米面做法大全,让你轻松掌握这道美食的制作技巧。
材料：
- 豌豆角 200克
- 米面 200克
- 猪肉末 100克
- 香菇 3朵
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
制作步骤：
准备材料：将豌豆角洗净，切成小段；香菇泡发后切成细丝；猪肉末中加入姜末、生抽、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。
拌馅：将切好的豌豆角和香菇丝放入肉末中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀,使豌豆角和肉末充分融合。
制作米面：将米面放入碗中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，然后擀成薄片,切成细条。
铺放：将切好的米面条铺在蒸盘上,间隔均匀。
摆放豌豆角：在米面条上均匀地摆放上拌好的豌豆角肉馅。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直到米面熟透,豌豆角肉馅熟烂。
调味：取出蒸好的豌豆角蒸米面，撒上葱花，淋上适量的生抽和食用油,搅拌均匀。
上桌：一道美味的豌豆角蒸米面就完成了,趁热食用最佳。
小贴士：
- 豌豆角不宜选择太老的,以免口感不佳。
- 肉末的调味可以根据个人口味进行调整。
- 蒸制时间根据火候和米面的厚度适当调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的豌豆角蒸米面，这道菜色泽诱人，口感丰富，既适合家庭聚餐，也适合节日宴客,快来试试吧！
