白菜玉米蒸糕做法窍门，轻松打造美味健康佳肴
导语：白菜玉米蒸糕，一款色香味俱全的传统家常糕点，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我们一起学习白菜玉米蒸糕的做法窍门,轻松打造美味健康佳肴。
食材准备
- 白菜：适量
- 玉米：适量
- 糯米粉：适量
- 红糖：适量
- 面粉：适量
- 清水：适量
- 红枣：适量（可选）
白菜玉米蒸糕做法
准备白菜和玉米，将白菜洗净，切成细丝；玉米洗净，煮熟后剥去外皮,切成小段。
将糯米粉、面粉、红糖和清水混合，揉成面团，面团要软硬适中,不宜太硬或太软。
将白菜丝和玉米段放入碗中，加入适量的红糖,搅拌均匀。
将揉好的面团分成若干小剂子，将白菜丝和玉米段包裹在面团中,捏紧封口。
将蒸锅烧开水，将包好的白菜玉米蒸糕放入蒸笼中,用中火蒸约20分钟。
蒸至糕点熟透,取出晾凉即可。
做法窍门
白菜和玉米要新鲜，口感更佳，白菜最好选用新鲜的绿叶菜,玉米要选择饱满的。
面团要揉至软硬适中，太硬不易蒸熟,太软则不易成形。
包裹白菜玉米时，要捏紧封口,防止蒸煮过程中漏馅。
蒸煮过程中，注意火候,避免蒸煮时间过长或过短。
可根据个人口味，适量添加红枣等食材,增加风味。
白菜玉米蒸糕是一款美味健康佳肴，简单易学，掌握以上做法窍门，相信你也能轻松制作出美味的白菜玉米蒸糕，快动手试试吧,让家人朋友共享这份美味吧！
