家常美味——面蒸辣椒蒸鸡蛋的做法详解
在我国广大的饮食文化中，蒸菜以其独特的烹饪方式，保留了食材的原汁原味，深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——面蒸辣椒蒸鸡蛋，这道菜色泽诱人，口感细腻，营养丰富,是家庭聚餐或是日常饮食的不错选择。
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 干辣椒 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀,形成细腻的蛋液。
- 干辣椒洗净,切成小段备用。
- 在蒸盘上均匀地撒上一层薄面粉，这样可以让鸡蛋更加光滑,不易粘盘。
- 将调好的蛋液倒入蒸盘中,轻轻摇晃使蛋液均匀分布。
- 在蛋液的表面均匀地撒上切好的干辣椒段。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘,大火蒸约5分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固，表面呈金黄色,撒上葱花即可出锅。
【小贴士】
- 蛋液搅拌均匀后，可以稍微放置一会儿,这样可以让鸡蛋更加细腻。
- 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋变得过于干硬。
- 辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适当增加。
面蒸辣椒蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，在享受美食的同时，还能感受到家的温馨，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的面蒸辣椒蒸鸡蛋！
