🍆🍽️怎样做菜蒸茄子好吃🍽️🍆
茄子，作为一道家常菜，以其独特的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱，怎样做菜蒸茄子好吃呢？下面,就让我为大家详细介绍一下。
🌿食材准备：
- 茄子：2根
- 大蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量
🌿制作步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除茄子中的多余水分。
2️⃣ 大蒜、青红椒洗净,切成末。
3️⃣ 烧一锅水，水开后放入茄子，焯水1-2分钟,捞出备用。
4️⃣ 锅中放油，油热后放入蒜末、青红椒末爆香。
5️⃣ 加入生抽、老抽、盐、鸡精、蒜蓉辣椒酱,炒匀。
6️⃣ 将焯好水的茄子放入碗中，倒入炒好的调料,拌匀。
7️⃣ 将拌匀的茄子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
8️⃣ 蒸好后，取出茄子,撒上葱花即可。
🌿小贴士：
茄子焯水可以去除茄子中的多余水分,使蒸出来的茄子更加鲜嫩。
蒸茄子时，注意火候，避免茄子过度蒸煮,导致口感变差。
调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒酱。
蒸好的茄子可以直接食用，也可以作为配菜搭配米饭、馒头等。
通过以上步骤，相信大家已经学会了怎样做菜蒸茄子好吃，快去试试吧，保证让你大呼过瘾！🎉🎉🎉
