学校饭堂蒸豆腐,家常美味轻松学
在我国,豆腐作为一种传统的食材，深受广大人民的喜爱，而在学校饭堂，蒸豆腐更是成为了学生们餐桌上的常见佳肴，就让我们一起来学习一下学校饭堂蒸豆腐的做法，让你在家也能轻松享受到这道家常美味。
【食材准备】
- 老豆腐1块
- 青蒜适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
【制作步骤】
- 将老豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 青蒜洗净切成段,葱花和蒜末也准备好。
- 在锅中加入适量的清水,放入焯好水的豆腐块，大火烧开后转小火蒸制10分钟。
- 蒸豆腐的同时,另起锅，加入少许油，油热后放入葱花和蒜末爆香。
- 爆香后加入适量的酱油、盐和鸡精调味，炒匀后关火。
- 将炒好的调料均匀地浇在蒸好的豆腐上。
- 撒上青蒜段和香油,即可上桌享用。
【小贴士】
- 蒸豆腐时,火不宜太大，以免豆腐表面裂开。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
学校饭堂蒸豆腐的做法简单易学,只需准备好食材，按照步骤操作即可，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合学生们在紧张的学习之余，为自己补充能量，快动手试试吧，让这道家常美味成为你家的餐桌佳肴！
