在西北美食的大家庭中，蒸鸡肉可是一道备受欢迎的佳肴😋,今天就来给大家分享一下它的家常做法。
准备好一只鸡，将其洗净切成大小适中的块状，鸡块放入盆中，加入适量的盐🧂、生抽、料酒、胡椒粉、姜片，用手抓匀，腌制30分钟左右,让鸡肉充分吸收调料的味道。
把土豆🥔、胡萝卜🥕去皮切块，洋葱也切成小块备用，取一个大碗,在碗底铺上一层切好的蔬菜块。
将腌制好的鸡肉铺在蔬菜上面，再在鸡肉上撒上一些枸杞,增添色彩和营养。
之后，锅中加水烧开，把装有鸡肉和蔬菜的碗放入蒸锅中，大火蒸40 - 50分钟，直到鸡肉熟透,用筷子能轻松插入鸡肉即可。
蒸好后取出碗，撒上葱花，淋上一些热油激发香味，这样一道色香味俱全的西北蒸鸡肉就大功告成啦🎉！鸡肉鲜嫩多汁，蔬菜吸收了鸡肉的香味，味道浓郁，每一口都充满了西北风情，绝对是家庭聚餐的美味选择哦😃。