虾子蒸鸡蛋——简单美味，家常必备
在我国众多的传统美食中，虾子蒸鸡蛋以其简单易做、营养丰富、味道鲜美而深受人们喜爱，就让我们一起来学习这道家常菜的制作方法,感受它的独特魅力。
原料准备
- 鸡蛋 3个
- 虾子 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 香葱 适量
制作步骤
准备材料：准备好所需的鸡蛋、虾子、盐、食用油和香葱。
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将鸡蛋打散,使其充分混合。
加入虾子：在打散的鸡蛋液中加入适量的虾子,搅拌均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐,继续搅拌均匀。
蒸制：将搅拌好的鸡蛋液倒入事先准备好的蒸碗中，放入蒸锅中,用中小火蒸约10分钟。
撒上香葱：待鸡蛋液凝固后，撒上洗净切碎的香葱,增加口感和香气。
出锅：继续蒸2-3分钟，直到香葱变软,即可出锅。
小贴士
- 虾子蒸鸡蛋的关键在于火候的控制，火不宜太大，以免鸡蛋表面煎焦,内部未熟。
- 虾子不宜过多,以免影响鸡蛋的原味。
- 蒸制过程中，可以适当调整时间,根据个人口味和鸡蛋的软硬程度来决定。
虾子蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，通过这道菜，我们可以感受到传统美食的魅力，同时也为我们的生活增添了一份温馨和美好，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的佳肴！
