肉末蒸金针——家常美味，简单易做
在我国，蒸菜是一种传统的烹饪方式，不仅保留了食材的原汁原味，而且营养健康，就为大家介绍一道家常美味的蒸菜——肉末蒸金针，这道菜色香味俱佳，简单易做,适合家庭日常餐桌。
【食材准备】
- 金针菇200克
- 猪肉末100克
- 葱花适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、香油适量
【制作步骤】
- 将金针菇洗净，去掉根部，切成两段,放入盘中备用。
- 猪肉末中加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将腌制好的肉末均匀地铺在金针菇上。
- 在肉末上撒上适量的葱花,增加香气。
- 将装有肉末和金针菇的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至肉末熟透，金针菇变软,即可出锅。
- 在出锅前，淋上少许香油,增加口感。
【小贴士】
- 金针菇不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
- 肉末的腌制时间不宜过长,以免失去鲜味。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
肉末蒸金针是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，蒸菜的制作过程相对简单，适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，在炎炎夏日，这道清爽的蒸菜更是让人食欲大增，快动手试试吧,让家人和朋友共享这份美味吧！
