美味又营养的蒸菜心做法
导语：菜心作为一种常见的绿叶蔬菜，营养丰富，口感清脆，蒸菜心不仅保留了菜心的营养，而且味道鲜美，是家常菜中的佳品，菜心可以蒸吗？如何蒸出好吃的菜心呢？下面就来为大家揭晓答案。
菜心可以蒸吗？
当然可以！蒸菜心是一种非常健康的烹饪方式，可以最大程度地保留菜心的营养和口感，蒸制过程中，菜心不会流失过多的水分和营养成分，同时也不会产生过多的油脂,非常适合追求健康饮食的朋友们。
如何蒸出好吃的菜心？
选材：选择新鲜、无病虫害的菜心，叶子翠绿、茎部粗壮的为佳。
清洗：将菜心放入清水中，轻轻搓洗,去除表面的污垢和杂质。
切割：将菜心切成段,便于蒸制时受热均匀。
准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入菜心,注意不要重叠。
调味：在蒸菜心之前，可以加入适量的盐、鸡精、生抽等调味品,这样蒸出来的菜心更加美味。
蒸制：盖上锅盖，大火蒸约5-8分钟,具体时间根据菜心的大小和数量调整。
出锅：蒸好的菜心取出,稍微晾凉后即可食用。
蒸菜心的注意事项
蒸菜心时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致菜心变黄、口感变差。
蒸菜心时，锅内的水不宜过多,以免蒸出来的菜心过于湿润。
蒸菜心时，可以加入一些姜片或葱段,增加香气。
菜心可以蒸，而且蒸出来的菜心口感鲜美，营养丰富，掌握正确的蒸制方法，让家人和朋友品尝到美味又健康的菜心，是每个家庭主妇必备的技能，快来试试吧,相信你一定会做出令人满意的蒸菜心！
