🐟🍠 黄鱼蒸山药——正宗做法，鲜美滋补两不误！
在这个快节奏的生活中,我们总是渴望找到一种简单又营养的烹饪方式，既能满足味蕾，又能滋养身体，就为大家分享一道经典滋补菜品——黄鱼蒸山药，让你在家也能享受到正宗的美味。
🐟 黄鱼蒸山药，顾名思义，主要食材是黄鱼和山药，黄鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值；山药则性平、味甘，具有健脾养胃、益肺止咳的功效，两者搭配，堪称滋补佳品。
🌟 正宗做法如下：
准备食材：新鲜黄鱼一条，山药适量，葱、姜、料酒、生抽、盐等调料。
处理黄鱼：将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。
山药处理：山药去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
摆盘：将腌制好的黄鱼放在盘中，山药片均匀地铺在黄鱼周围。
蒸制：在锅中加入适量清水，放入装有黄鱼和山药的盘子，大火烧开后转小火蒸10分钟左右。
调味：待黄鱼和山药蒸熟后，取出盘子，撒上葱花、姜丝，淋上少许生抽。
出锅：再次放入蒸锅中蒸1-2分钟，即可出锅。
🍽️ 上桌的黄鱼蒸山药色泽诱人，鱼肉鲜嫩，山药软糯，汤汁鲜美，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家老少食用。
📝 小贴士：
- 购买黄鱼时,要选择新鲜的，鱼眼清澈、鱼鳃鲜红、鱼身有弹性者为佳。
- 山药去皮时,要戴上手套，避免皮肤过敏。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鱼肉变老。
快来尝试一下这道黄鱼蒸山药吧,让美食与健康同行，享受美好生活的每一刻！🍲🍽️🌟
