酸辣蒸丸子做法大全，让你在家也能享受到美味佳肴
酸辣蒸丸子，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴席上的常客，就为大家带来酸辣蒸丸子的做法大全,让你在家也能轻松制作出这道美味佳肴。
【食材准备】
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 酱油 1大勺
- 醋 1大勺
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】
将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、面粉、酱油、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀,使肉馅粘稠。
在肉馅中加入蒜末、姜末，继续搅拌均匀,让调料充分渗透到肉馅中。
取适量肉馅，用手揉搓成圆球状,依次做好所有的丸子。
锅中加水烧开，将做好的丸子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
另起锅，加入适量的酱油、醋、蒜末、姜末,煮沸后制成酸辣汁。
蒸好的丸子取出，放入盘中,撒上葱花和香菜。
将煮好的酸辣汁均匀地淋在丸子上,即可享用。
【小贴士】
- 肉馅要选择肥瘦相间的猪肉,这样口感更加鲜美。
- 调料可以根据个人口味适量增减，如喜欢辣味,可以适量增加辣椒。
- 蒸丸子时，火候不宜过大,以免丸子表面焦糊。
- 酸辣汁可以根据个人喜好调整酸辣比例，喜欢酸味可以多加醋,喜欢辣味可以多加辣椒。
酸辣蒸丸子做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的酸辣蒸丸子,为家人带来满满的幸福感。
