茶树菇可以跟鸭肉蒸吃吗？
茶树菇与鸭肉都是我国传统的食材，两者搭配食用，营养丰富，口感鲜美，茶树菇可以跟鸭肉蒸吃吗？下面我们就来探讨一下这个问题。
茶树菇与鸭肉的营养价值都非常高，茶树菇富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有增强免疫力、抗氧化、降血压、降血脂等功效，鸭肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋阴养胃、利水消肿、清热解毒等作用，两者搭配，可谓是营养互补,相得益彰。
茶树菇与鸭肉的口感也非常搭配，茶树菇质地脆嫩，口感鲜美，而鸭肉则肉质细嫩，汤汁浓郁，将两者蒸制，可以使茶树菇充分吸收鸭肉的鲜美，同时鸭肉的汤汁也会渗透到茶树菇中,使得整道菜肴更加美味。
如何将茶树菇与鸭肉蒸制呢？以下是一个简单的做法：
- 将鸭肉洗净，切成块状，用料酒、姜片、葱段腌制10分钟；
- 茶树菇洗净，去掉根部,切成段；
- 将腌制好的鸭肉与茶树菇放入蒸盘中，加入适量的盐、生抽、老抽、姜片、葱段,撒上少许葱段；
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,即可出锅。
蒸制过程中，注意火候的控制，以免鸭肉过于油腻，茶树菇过于软烂，出锅后，淋上少许热油，撒上葱花,即可享用这道美味的茶树菇蒸鸭肉。
茶树菇可以跟鸭肉蒸吃，两者搭配营养丰富，口感鲜美，在烹饪过程中，注意火候和调味,相信你一定能做出一道色香味俱佳的佳肴。
