鱿鱼蒸细粉做法大全
鱿鱼蒸细粉是一道色香味俱佳的粤菜，以细粉为主料，搭配鲜美的鱿鱼，口感滑嫩，营养丰富，下面,就为大家详细介绍鱿鱼蒸细粉的做法大全。
【材料准备】
- 鱿鱼：1条（约200克）
- 细粉：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴,切成圈状备用。
葱、姜、蒜分别切成末备用。
烧一锅水，水开后放入细粉，煮至细粉变软,捞出备用。
在锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入鱿鱼圈，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味。
将煮好的细粉铺在盘底,再将炒好的鱿鱼圈放在细粉上。
加入适量的酱油，撒上葱花,淋上香油。
将盘子放入蒸锅中,大火蒸5分钟即可。
【小贴士】
鱿鱼在烹饪前要清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴,这样口感更好。
细粉在煮的过程中要时刻注意,以免煮过头变得黏糊。
调味料可以根据个人口味适量增减。
蒸的时间不宜过长,以免细粉过于软烂。
可以根据个人喜好，在蒸好的鱿鱼蒸细粉上加入其他配料，如香菜、红椒等,增加口感和美观。
通过以上步骤，一道美味的鱿鱼蒸细粉就完成了，这道菜简单易学，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会,赶快动手试试吧！
