锅里蒸鸡蛋盘,美味家常菜的简单做法
鸡蛋,作为厨房中的常客，其做法多种多样，其中蒸鸡蛋盘更是家常菜中的一道美味佳肴，如何让锅里蒸出的鸡蛋盘既美观又美味呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸鸡蛋盘的做法。
准备食材,鸡蛋2个，盐适量，葱花少许，生抽、香油适量。
将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散，搅拌均匀，加入少许温水，这样可以使得蒸出的鸡蛋更加松软。
将打散的鸡蛋液倒入锅中,用勺子轻轻搅拌，使蛋液均匀分布在锅中，注意，不要搅拌得太剧烈，以免蛋液起泡。
在蒸锅中加入适量的清水,将锅中的鸡蛋液放入蒸盘上，然后将蒸盘放入蒸锅中，开大火，待水开后，转中小火蒸约5分钟。
在蒸鸡蛋的过程中,可以准备调料，将葱花切成小段，生抽和香油混合均匀。
蒸鸡蛋熟透后,取出蒸盘，将调料均匀地撒在鸡蛋上，再撒上葱花。
将蒸盘放入蒸锅中,再蒸1-2分钟即可。
这样,一道美味的锅里蒸鸡蛋盘就完成了，下面是蒸鸡蛋盘的几个小技巧：
加入适量的温水,可以使鸡蛋更加松软，口感更佳。
蒸鸡蛋时,火候要掌握好，不宜过大，以免鸡蛋表面糊掉。
调料可以根据个人口味进行调整,比如加入少许胡椒粉、香菜等，使味道更加丰富。
蒸鸡蛋盘不仅美味,而且营养，适合各个年龄段的人食用。
锅里蒸鸡蛋盘是一道简单易学、美味可口的家常菜，学会这道菜，让你在厨房中更加得心应手，为家人带来更多美味佳肴。
