湖南鸡肉蒸板栗——家常美味，营养滋补
在湖南的饮食文化中，鸡肉蒸板栗是一道深受欢迎的家常菜，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道集美味与滋补于一体的佳肴，下面,就让我们一起学习如何制作这道湖南特色美食。
【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 板栗：200克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 蒸笼：一个
【制作步骤】
- 将鸡肉清洗干净，切成小块，放入碗中，加入姜末、葱花、酱油、料酒、白胡椒粉和适量的盐,拌匀后腌制20分钟。
- 板栗去壳，放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出，剥去外壳,备用。
- 将腌制好的鸡肉铺在蒸笼的底部,然后将煮熟的板栗放在鸡肉上面。
- 锅中加水烧开，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直至鸡肉熟透。
- 蒸好后，取出蒸笼,撒上葱花即可。
【小贴士】
- 腌制鸡肉时,可以根据个人口味适量添加调料。
- 煮板栗时，可以加入少许盐,这样煮出来的板栗更加香甜。
- 蒸鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉过于干硬。
【营养价值】鸡肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋补身体、增强免疫力的作用，板栗则含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有健脾养胃、补肾强腰的功效，二者搭配，既美味又营养,适合各个年龄段的人群食用。
湖南鸡肉蒸板栗是一道简单易学的家常菜，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，学会这道菜，让你在享受美食的同时，还能为家人和朋友带来健康与温暖,快来动手尝试一下吧！
