蒜蓉蒸波斯龙虾,是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，其做法简单，口感鲜美，是家庭聚餐或宴请宾客的不错选择，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜蓉蒸波斯龙虾的做法。
【蒜蓉蒸波斯龙虾做法】
【材料准备】
- 波斯龙虾1只（约500克）
- 大蒜3瓣
- 姜片适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
【制作步骤】
波斯龙虾清洗干净,去掉虾线，剪去虾须和虾脚，沿背部剪开，取出虾线，再从腹部剪开，去掉虾壳，留下虾尾部分。
将处理好的波斯龙虾放入盘中,撒上适量的盐和姜片，腌制10分钟。
大蒜剥皮,切成蒜末；葱切成葱花。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末，小火煸炒至蒜末呈金黄色，出香味。
将煸炒至金黄的蒜末和油均匀地撒在腌制好的波斯龙虾上。
再撒上适量的葱花,增加风味。
将处理好的波斯龙虾放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟，直至龙虾肉熟透。
蒸好的波斯龙虾取出,撒上少许鸡精或味精，即可上桌享用。
【小贴士】
- 蒜蓉蒸波斯龙虾的关键在于蒜蓉的香味,蒜蓉要煸炒至金黄色，这样蒜香更加浓郁。
- 蒸制时间根据龙虾的大小和火力调整,确保龙虾肉熟透而不老。
- 蒸制过程中,可以适当调整火力，保持蒸汽的持续供应。
蒜蓉蒸波斯龙虾,以其鲜美的口感和简单的做法，成为了餐桌上的一道亮丽风景，快动手尝试一下，为家人或朋友带来一场味蕾的盛宴吧！
