如何蒸米加菜，让你的餐桌更美味
在我国，蒸是一种传统的烹饪方式，不仅保留了食物的原汁原味，还能让营养更易吸收，蒸米加菜，简单又营养，是许多家庭餐桌上的常见搭配，怎么蒸米加菜才好吃呢？以下是一些小技巧,让你轻松打造美味佳肴。
选材
米的选择：选择新鲜、颗粒饱满的大米，蒸出来的米饭口感更佳，可以根据个人口味选择不同的米种，如东北大米、泰国香米等。
菜的选择：蔬菜要新鲜，颜色鲜艳，口感好，常见的蒸菜有：豆腐、茄子、南瓜、胡萝卜、青菜等。
准备工作
将大米洗净，用清水浸泡30分钟，使米粒充分吸水,蒸出来的米饭更加松软。
蔬菜洗净，切成适当大小的块或片,以便蒸煮时受热均匀。
蒸制技巧
米饭：将浸泡好的大米放入蒸锅中，加入适量的水，水量以覆盖米粒为宜，大火烧开后，转小火蒸煮25分钟左右,待米饭熟透即可。
蔬菜：将切好的蔬菜放入蒸盘中，摆成整齐的形状，将蒸锅中的米饭蒸好后，将蔬菜放入蒸锅中，大火蒸煮5-10分钟,根据蔬菜的种类和大小调整时间。
调味
米饭：蒸好的米饭可以加入适量的盐、生抽、香油等调味品,搅拌均匀。
蔬菜：蒸好的蔬菜可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、醋等调味品,搅拌均匀。
搭配
蒸米加菜可以搭配一些简单的汤品，如西红柿蛋汤、紫菜蛋花汤等,增加营养。
可以根据个人喜好，搭配一些凉拌菜或热炒菜,使餐桌更加丰富。
蒸米加菜是一种简单又营养的烹饪方式，掌握以上技巧，相信你一定能做出美味可口的蒸米加菜,为家人带来满满的幸福感。
