猪肝蒸白菊花的做法
猪肝蒸白菊花是一道具有清热解毒、养肝明目的传统美食，白菊花具有清热解毒、平肝明目的功效，而猪肝则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，两者搭配，营养丰富，口感鲜美，下面，就为大家详细介绍猪肝蒸白菊花的做法。
【食材】猪肝 200克白菊花 10克姜片 适量葱段 适量料酒 适量盐 适量生抽 适量香油 适量
【做法】
- 将猪肝洗净,切成薄片，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐腌制10分钟。
- 将白菊花洗净,沥干水分，备用。
- 将腌制好的猪肝片摆放在盘中,将白菊花均匀地撒在猪肝片上。
- 将腌制猪肝的姜片、葱段取出，放入蒸锅中，加入适量的清水。
- 将装有猪肝和白菊花的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸至猪肝熟透,取出盘子，加入适量的生抽、香油，拌匀即可食用。
【小贴士】
- 猪肝在腌制过程中,可以加入少许淀粉，有助于去除腥味。
- 蒸制时间根据猪肝的厚度和火候进行调整,以猪肝熟透为宜。
- 白菊花不宜过多,以免影响口感。
猪肝蒸白菊花是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，在炎炎夏日，这道菜具有很好的清热解毒、养肝明目功效，不妨试着做给家人和朋友品尝，共享健康美食！
