家常美味——蒸杏鲍菇包子的做法
杏鲍菇包子,是一款集美味与营养于一体的家常美食，杏鲍菇富含膳食纤维和多种维生素，与面粉搭配，口感鲜美，营养丰富，下面，就为大家详细介绍一下蒸杏鲍菇包子的做法。
【材料准备】
- 杏鲍菇：2个
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 肉末：适量
- 生姜：适量
- 香葱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
杏鲍菇洗净,切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。
生姜、香葱洗净，切成末。
热锅凉油,放入肉末翻炒至变色，加入姜末、香葱末继续翻炒出香味。
加入焯好水的杏鲍菇块,翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后关火。
面粉中加入酵母,用温水调和成面团，揉至表面光滑，盖上湿布发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干小剂子。
取一个小剂子,擀成圆皮，放入适量的馅料。
揉捏包好,形成包子状。
锅中加水烧开,将包子放入蒸笼，大火蒸15分钟。
蒸好的包子取出,即可食用。
【小贴士】
发酵面团时,注意保持面团湿润，以免面团变干。
包子蒸制时间不宜过长,以免口感变差。
馅料可以根据个人口味进行调整,如加入蘑菇丁、胡萝卜丁等。
蒸包子的锅具最好选择不粘锅,以免包子粘锅。
通过以上步骤,您就可以轻松制作出美味的蒸杏鲍菇包子，这道美食不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合家人朋友共享，快来试试吧！
